Pomme
Variété ancienne d'Italie, très belle. Chair ferme, conservation assez bonne. Actuellement en culture d'essai.
Prune / pruneau
Variété rare de Suisse romande, aux gros fruits vivement colorés.
Pomme
Jaune et rouge avec du liège brun, de taille variable, arôme fin. Octobre à décembre.
Pomme
Jaune clair à joue rose, arôme terreux, chair plutôt tendre. Octobre à janvier.
Pomme
Pomme d'automne très aromatique, avec des marques de liège et un peu de rouge. Notre propre sélection, disponible en Suisse uniquement chez nous.
Pomme
Variété très ancienne d'Europe du Nord. Fruits allongés, joliment striés, normalement disponibles dès octobre.
Poire
Variété ancienne, grosse, jaune-vert, agréablement acidulée. Octobre.
Poire
Variété ancienne et rare, jaune-vert, juteuse. Septembre.
Pomme
Variété anglaise ancienne, moyenne, jaune et rouge, aromatique. Octobre à décembre.
Pomme
Grosse, ferme, jaune et rouge, à l'arôme particulier. Disponible dès octobre.
Pomme
Petite, jaune, très aromatique, riche en vitamine C, nettement acidulée. Disponible dès septembre.
Poire
Variété ancienne rare, presque sphérique, jaune. Dès fin août.
Prune / pruneau
Ce joli nom désigne un gros pruneau bleu d'origine inconnue.
Pomme
Variété très ancienne, petite à moyenne, aplatie et arrondie, savoureuse. Septembre à octobre.
Poire
Nouveauté française issue du croisement de deux variétés anciennes.
Prune / pruneau
Variété ancienne de prune bleu-rouge, tardive, d'excellente saveur.
Pomme
Belle pomme de taille moyenne originaire du nord de l'Allemagne. Ferme, juteuse et aromatique.
Prune / pruneau
Variété espagnole à gros fruits rouge foncé, récemment mise en culture chez nous.
Pomme
Aromatique, assez grosse et belle. Variété locale ancienne très rare, malheureusement de courte conservation.
Pomme
Petite à moyenne, blanche striée de rouge, ferme, agréablement douce. Octobre à janvier. Riche en polyphénols !
Pomme
Très belle pomme de caractère, jaune doré et ponctuée de liège brun. Cette variété plus récente est très répandue et appréciée en France, mais presque inconnue en Suisse et ailleurs en Europe. Excellente saveur ; se conserve d'octobre à décembre.
Pomme
Variété ancienne du Piémont, où elle est encore cultivée, mais presque inconnue ailleurs en Europe. Très belle couleur rouge, forte teneur en sucre et bonne conservation. Replantée en 2016 après l'avoir perdue pendant un temps.
Poire
Fruits parfois énormes, verts avec peu de rouge, très durs. Nécessitent une longue cuisson.
Pomme
Variété ancienne du Jura français, désormais répandue en France pour sa robustesse et sa qualité, mais peu connue ailleurs. Très beaux fruits, bons et de bonne conservation. Mérite davantage d'attention.
Prune / pruneau
Excellente variété ancienne à petits fruits bleus et ronds. Saveur remarquable. Mûrit dès fin juillet.
Pomme
Variété ancienne à très gros fruits, joliment colorés en situation ensoleillée. Récolte en octobre, conservation jusqu'en février environ. Polyvalente et très rare hors de France.
Pomme
Variété ancienne, moyenne, rouge orangé, aromatique et riche en saveur. Octobre à janvier.
Prune / pruneau
Variété locale rare, aux beaux fruits bleus de bonne qualité.
Prune / pruneau
Petits fruits ovales, violet foncé, plutôt doux. Certaines pépinières la proposent sous le nom de « mirabelle rouge », ce qui est inexact.
Poire
Une autre rareté, à peau jaune et chair juteuse.
Poire
Poire beurrée très rare et exquise, que nous devons donc multiplier davantage !
Poire
Variété ancienne rare, aux gros fruits aromatiques.
Poire
Très beaux gros fruits, savoureux et très juteux.
Poire
Variété ancienne peu connue. Petite poire verte de garde, de bonne qualité.
Pomme
Variété ancienne, joliment flammée de rouge, très aromatique et juteuse. Septembre à octobre.
Pomme
Aussi appelée « Birnförmiger Apfel ». Variété très ancienne, presque oubliée et rarement cultivée. Pommes ovoïdes de tailles variables, à la couleur particulière et souvent très riches en sucre. Bonne saveur. Une vraie rareté !
Pomme
Variété anglaise ancienne, grosse, jaune-vert avec peu de rouge, arôme de noisette. Octobre à novembre.
Pomme
Variété très ancienne d'origine inconnue, présente çà et là en Allemagne et inconnue en Suisse. Fruits rouge profond à chair rouge, de bonne saveur. Les pommes à chair rouge sont connues depuis longtemps.
Poire
Petite poire à chair rouge. Variété locale rare.
Pomme
Variété ancienne peu connue du Valais. Très beaux fruits rouge vif, à chair ferme et douce. Très rare !
Pomme
Verte et rouge, très ferme, acidulée et riche en vitamines. Octobre à mars.
Pomme
Verte et rouge, fortement liégée de brun, juteuse, acidulée et riche en vitamines. Octobre à janvier. Un classique des variétés anciennes.
Prune / pruneau
Fruits ronds, violet foncé, avec des traces de liège. Très bonne saveur. Variété suisse rare !
Pomme
Grosse pomme très aromatique, également excellente en cuisine. Variété anglaise ancienne. Disponible dès octobre.
Pomme
Variété ancienne de garde, de belle taille et juteuse. D'octobre à janvier, voire au-delà.
Prune / pruneau
Variété locale bernoise rare, très proche de Grosse Grüne Reineclaude : ronde, verte, parfois un peu liégée et très sucrée !
Prune / pruneau
Variété locale suisse très rare. Fruits ronds, bleu-violet, très sucrés. Mûrit en août.
Prune / pruneau
Aussi appelée Reine Claude von Bryanston. Variété anglaise rare, récemment plantée et pas encore en production.
Prune / pruneau
Variété ancienne et répandue de pruneau bleu. Excellente lorsqu'elle est récoltée à maturité.
Poire
Rareté portugaise aux beaux fruits jaunes très juteux.
Pomme
Variété ancienne du nord de la France, encore assez répandue là-bas mais inconnue en Suisse. Pomme assez grosse, presque dorée, avec des points bien visibles. Appréciée dans sa région d'origine pour son goût et sa bonne conservation hivernale.
Prune / pruneau
Reine Claude originaire de Cambridge, presque impossible à distinguer de Grosse Grüne Reine Claude.
Pomme
Variété ancienne, répandue il y a quelques décennies mais presque oubliée aujourd'hui. Grosse pomme douce et aromatique qui mérite davantage d'attention. Disponible dès octobre.
Poire
Variété polonaise rare. Pas encore de fruits : nous sommes impatients de la découvrir !
Poire
Nouvelle variété à peau rouge, très attrayante. Les arbres sont encore petits : il faudra patienter pour les fruits.
Pomme
Variété ancienne peu connue de Suisse romande. Taille variable, jaunâtre avec un peu de rouge orangé et beaucoup de liège brun doré. Semblable à Boskoop, mais plus sucrée.
Pomme
Variété anglaise ancienne, peu connue malgré sa qualité. Très grosse, belle et très aromatique. Septembre à octobre.
Pomme
Très petite pomme aux jolies couleurs et à la saveur remarquable.
Pomme
Variété locale de la vallée du Rhin dont le très vieil arbre mère existe encore ! Nous l'avons multipliée à nouveau, au plaisir de plusieurs clients, car personne d'autre ne semblait s'en occuper. Assez grosse pomme rouge profond, équilibrée en sucre et en acidité, de bonne conservation. Facile à cultiver et productive : précieuse !
Pomme
Variété ancienne peu répandue de l'ouest de la France. Belles grosses pommes rouge foncé à maturité. Mûrit dès octobre, excellente saveur. Nous en sommes également le seul fournisseur en Suisse.
Poire
Poire précoce presque inconnue, mûre début août. Jolie forme de toupie, jaune et juteuse.
Poire
Beau fruit savoureux, mûrit en août.
Prune / pruneau
Variété française ancienne, en forme de pruneau, jaune paille, bonne. Mûrit fin août.
Poire
Spécialité italienne, petits fruits à chair rouge.
Poire
Nouvelle variété, allongée, vert clair, juteuse.
Poire
Variété ancienne répandue, verte avec du liège, très sucrée.
Pomme
Petite pomme jaune brillant, légèrement rougie. Chair ferme, délicatement parfumée au cédrat confit. Cette variété italienne ancienne se rencontre presque uniquement au Piémont.
Pomme
Variété anglaise très ancienne, de taille variable, excellent arôme. Octobre à décembre.
Pomme
Variété anglaise ancienne, presque entièrement liégée de brun doré. Texture et arômes de reinette, nettement acidulée.
Pomme
Un classique des variétés anciennes : petite, jaune-vert et liégée, aromatique. Septembre à novembre.
Prune / pruneau
Variété française très rare, en forme de pruneau, grosse et rose.
Prune / pruneau
Prune ronde rouge foncé, peu répandue. Originaire de France, elle y est aussi très difficile à trouver.
Pomme
Variété très ancienne, moyenne, rouge foncé, légèrement aromatique. Septembre à octobre.
Poire
Variété normande très rare. Grosse, ronde, entièrement liégée.
Poire
Rareté portugaise, allongée, jaune et juteuse. Semblable à Williams, mais plus tardive.
Pomme
Variété bretonne très rare. Beaux fruits jaune doré, parfois un peu liégés de brun. Chair ferme, surtout douce. Pomme d'hiver.
Poire
Variété issue du programme de sélection de Georges Delbard, difficile à trouver. Verte, légèrement rougie, ferme, juteuse et très sucrée.
Poire
Une autre rareté : un arbre au verger d'essai, pas encore de description possible.
Pomme
Belle grosse pomme qui semble n'exister que chez nous. Nous en produisons un jus monovariétal incomparable !
Pomme
Nouveauté : assez grosse pomme blanc-jaune, légèrement rougie et liégée. Pomme précoce à chair ferme, consommable dès mi-juillet.
Poire
Variété ancienne, verdâtre, très juteuse et agréablement acidulée.
Poire
Variété française très rare, entièrement liégée et riche en précieux tanins.
Poire
Très rare, grosse, liégée de brun, d'excellente saveur. C'est notre variété principale.
Pomme
Variété précoce ancienne, créée aux États-Unis et presque oubliée aujourd'hui. Jolie pomme d'été rouge clair, de taille moyenne.
Pomme
Notre propre sélection, disponible exclusivement chez nous. Petite, brun doré, excellente saveur. Octobre à janvier.
Pomme
Variété anglaise très ancienne. Sous sa peau rugueuse et sombre se cache un merveilleux arôme. Bonne pomme de fin d'automne.
Pomme
Sa couleur jaune et son arôme unique caractérisent cette très rare variété locale ancienne. Mûrit fin octobre.
Prune / pruneau
Répandue et appréciée en France, mais peu connue chez nous. Assez grosse et bleu-violet.
Poire
Également rare, jaune et liégée de brun, douce et aromatique.
Prune / pruneau
Prune ronde assez grosse et colorée, peu répandue.
Pomme
Notre propre sélection, exclusivement disponible chez nous. Belle et bonne pomme précoce, à chair légèrement rosée.
Poire
Variété ancienne presque inconnue, douce et délicate. Mûrit en octobre !
Pomme
Variété anglaise très ancienne, nettement aplatie et arrondie, parfois rouge vif. L'une de nos plus précoces, avec étonnamment beaucoup d'arôme et de croquant.
Pomme
Jolie pomme d'automne très juteuse ! L'une des variétés anciennes les plus légendaires, très difficile à trouver en Suisse. Dès fin septembre.
Prune / pruneau
Certainement l'une des meilleures variétés de pruneaux bleus.
Poire
Variété ancienne très rare de Suisse romande. Véritable poire de garde, douce à maturité en janvier.
Poire
Nouveauté du sélectionneur français Georges Delbard. Gros fruits jaune-vert, juteux et bons.
Pomme
Variété danoise très ancienne, allongée, joliment colorée et juteuse. Mûrit dès fin septembre.
Prune / pruneau
Variété de pruneau peu connue, grosse et tardive. Jaune, de bonne saveur typique.
Pomme
Variété française plus récente, rouge vineux, de taille très variable, plutôt douce. Octobre à février.
Poire
Précieuse variété ancienne de Belgique, récemment replantée. Pour la table et la transformation en pâte à tartiner.
Pomme
Variété très ancienne, presque plus cultivée. Jaune et rouge sombre avec du liège, ferme, bien acidulée et aromatique. Mériterait absolument davantage d'attention.
Prune / pruneau
Variété espagnole à gros fruits, récemment mise en culture chez nous.
Prune / pruneau
Mûrit dès juillet, jaune orangé vif, bonne.
Pomme
Variété écossaise ancienne, jaune-vert, aromatique et juteuse. Septembre à novembre.
Pomme
Son nom évoque une nouveauté, mais c'est une variété italienne ancienne, inconnue ailleurs en Europe et seulement locale en Italie. Très petite pomme remarquablement belle et savoureuse. Récoltée en octobre, elle se conserve bien jusqu'à Noël.
Poire
Variété polonaise dont le nom signifie « poire de Gdańsk ». Au verger d'essai, sans fruits pour l'instant.
Prune / pruneau
Variété rare d'Argovie. Jaune et moyenne, de bonne saveur ; à consommer rapidement.
Poire
Variété ancienne de poire à jus, que nous distillons en eau-de-vie.
Pomme
Variété ancienne très appréciée de nos clients, avec Cox Orange dans sa parenté : beaucoup d'arôme et de vitamine C. Mûrit chez nous dès fin juillet.
Poire
Variété ancienne et rare de poire précoce, de bonne saveur. Récemment replantée.
Pomme
Variété ancienne encore connue, jaune, allongée et acidulée. Novembre à février.
Pomme
Variété très ancienne, petite, jaune-vert et rouge orangé, arôme de noisette. Septembre à novembre.
Pomme
Variété anglaise très ancienne, presque dorée, arôme de coing. Un seul arbre chez nous.
Prune / pruneau
Gros pruneau jaune d'origine inconnue. Très bonne qualité.
Pomme
Souvent grosse, belle et rouge, juteuse et acidulée. Octobre à janvier. Déjà présente sur notre ferme il y a 100 ans.
Poire
Nouveauté française, jaune-vert, de bonne saveur.
Poire
Variété danoise ancienne, assez grosse, verte et très sucrée.
Poire
Variété plus récente, franchement dorée à maturité, très sucrée et juteuse.
Pomme
Variété ancienne connue, moyenne à grosse, aromatique et juteuse. Août à septembre.
Pomme
Grosse variété locale douce du canton de Berne, presque sans acidité. Vert clair, légèrement striée de rouge. Ancienne, rare et peu connue.
Prune / pruneau
Variété ancienne légendaire, souvent cultivée mais dont les fruits sont rarement proposés. Petits à moyens, verts et très sucrés.
Poire
Variété ancienne connue, de bonne saveur. Un peu sensible à la tavelure, elle ne donne chez nous que de petites quantités.
Poire
Variété répandue aux fruits assez gros et liégés de brun.
Pomme
Nouvelle sélection de notre ferme, disponible uniquement chez nous. Fruits moyens, fortement coniques, peau lisse jaune paille. Chair ferme et aromatique.
Poire
Variété ancienne aux couleurs éclatantes, douce. Fruits plutôt petits et de forme irrégulière.
Poire
Variété locale ancienne, presque introuvable. Utilisée pour des spécialités au pressoir.
Prune / pruneau
Variété suédoise plus récente, issue du croisement de deux variétés anciennes. Ovale, bleue, mûrit en juillet.
Pomme
Variété très ancienne, rouge foncé, souvent grosse, chair dense, arôme discret. Août à octobre.
Poire
Variété ancienne uniformément verte, plutôt douce.
Pomme
L'une de nos nouveautés exclusives : moyenne, jaune vif avec du liège, très aromatique. Notre sélection est désormais aussi multipliée en Angleterre ! Elle porte le nom de notre ami Mick Hutchinson, légende de la guitare anglaise, qui en a maintenant un arbre dans son jardin !
Pomme
Variété américaine ancienne, grosse, rouge profond. Novembre à mars. Nous n'en proposons qu'occasionnellement.
Pomme
Variété danoise ancienne, petite à moyenne, rouge profond, aplatie et aromatique. Septembre à octobre.
Pomme
Notre propre sélection, disponible exclusivement chez nous. Grosse, douce et aromatique. Octobre à décembre.
Pomme
Variété très ancienne, moyenne, aplatie, jaune-vert et acidulée. Septembre à novembre. Autrefois appréciée pour les pommes en robe de pâte.
Pomme
Variété écossaise ancienne, grosse, blanc-jaune à joue rose, rafraîchissante. Août à septembre.
Prune / pruneau
Notre sélection : petite, ronde, jaune orangé, très juteuse, douce, à noyau libre.
Poire
Une seule branche pour découvrir la variété.
Pomme
Variété tessinoise très rare, moyenne à grosse, striée de rouge, agréablement acidulée. Septembre à novembre.
Prune / pruneau
Variété très ancienne et rare, à chair ferme. Une rareté.
Pomme
Variété américaine très ancienne, petite, rouge, plutôt douce. Octobre à janvier. Elle souffre beaucoup du changement climatique : nous n'en plantons plus de jeunes arbres, mais conserverons les anciens aussi longtemps que possible.
Poire
Variété ancienne, verte avec du liège, douce, de bonne conservation.
Prune / pruneau
Variété rare d'origine inconnue. Gros fruits colorés à chair ferme.
Poire
Variété ancienne peu connue, joliment colorée, mûrit en octobre.
Pomme
Variété presque inconnue, très locale même en France, son pays d'origine. Excellente pomme de table, vert clair et légèrement striée de rouge foncé. Mûrit fin octobre, bonne conservation. Ferme et aromatique ; nous la plantons davantage pour remplacer les variétés qui ne supportent plus les changements climatiques.
Poire
L'une des variétés anciennes les plus connues. Très bonne et productive, mais malheureusement très sensible à la tavelure.
Prune / pruneau
Variété locale rare de Bâle-Campagne, grosse, ronde et jaune-vert. Mûrit en août.
Pomme
Beaux fruits plutôt doux. Bonne variété ancienne d'automne, de courte conservation.
Pomme
Variété plus récente appréciée, belle et douce. La taille varie beaucoup, mais même les plus petits fruits sont bons !
Pomme
Bonne variété très proche de Berlepsch, tant par l'aspect que par les qualités internes.
Prune / pruneau
Variété très rare, d'allure primitive. En la multipliant, nous contribuons une fois de plus à préserver une grande rareté !
Pomme
Variété française très ancienne, non répandue en Suisse. Belle grosse pomme assez juteuse, à l'arôme discret. Mûrit en octobre.
Pomme
Variété anglaise ancienne, peu connue hors du Royaume-Uni. Grosse pomme précoce aux couleurs vives, très aromatique. Juillet à août.
Pomme
Variété ancienne peu connue du nord de l'Allemagne. Belle et excellente pomme de table, ferme, savoureuse et surtout douce. Courte conservation.
Poire
Poire d'été colorée, très rare.
Pomme
Petite pomme aplatie et très sucrée, dont nous pressons un délicieux jus monovariétal. Riche en polyphénols !
Pomme
Jaune, très côtelée, fortement aromatique et acidulée. Pomme de fin d'automne.
Pomme
Notre sélection exclusive : belle et excellente. Septembre. Courte conservation.
Pomme
Petite pomme jaune clair, nouvelle variété tchèque, ferme et aromatique. L'une des rares nouveautés vraiment intéressantes de Tchéquie. Bonne conservation.
Poire
La première poire de l'été, joliment colorée et douce. Ne se conserve que quelques jours.
Pomme
Variété anglaise ancienne. Belle pomme colorée, de bon arôme. Variété d'automne de courte conservation.
Poire
Variété française ancienne, sphérique, jaune-vert, douce et bonne.
Pomme
Nous avons les deux formes de cette variété. La précoce est jaune-vert, joliment rougie au soleil, tendre, agréablement et finement aromatique ; elle mûrit en septembre et se conserve peu. La tardive est une pomme de garde, consommable dès novembre, plus acidulée et également bonne. Toutes deux sont extrêmement rares : en France, leur pays d'origine, il ne restait en 2016 que deux arbres de la forme tardive !
Poire
Encore une variété ancienne peu connue. Gros fruits verts, très bonne saveur.
Prune / pruneau
Très belle variété locale rare du Valais, grosse et uniformément jaune. Mûrit début août.
Poire
Variété ancienne, très gros fruits lourds et excellents. L'une de nos variétés principales, bien qu'elle ne soit presque plus cultivée ailleurs.
Poire
Variété rare au verger d'essai, donnant depuis 2019 des fruits de bonne conservation.
Pomme
Variété belge ancienne, très belle et aromatique, chair mi-ferme. Octobre à décembre.
Pomme
Petite pomme douce à chair très ferme, rouge foncé et liégée de brun. Une autre de nos sélections exclusives. Octobre à décembre.
Prune / pruneau
Fruit moyen violet profond à chair rouge foncé. Excellent et peu connu.
Prune / pruneau
Mirabelle également rare ; nous attendons les premiers fruits.
Prune / pruneau
L'une des mirabelles les plus rares, peu répandue et nouvelle dans nos cultures.
Prune / pruneau
Mirabelle rare, presque sans liège, avec une légère saveur de miel.
Prune / pruneau
La plus connue des mirabelles, jaune et liégée, très sucrée.
Prune / pruneau
Grosse prune ronde bleu clair, plutôt douce.
Prune / pruneau
Fruit jaune en forme de pruneau, très répandu en France.
Poire
Probablement espagnole. Arbres sains, fruits liégés, première récolte en 2019. Rappelle fortement Kaiser Alexander, plus connue.
Pomme
Grosse, jaune-vert et rouge, légèrement acidulée. Octobre à novembre. Précieuse variété locale ancienne.
Prune / pruneau
Forme ancestrale de la prune, souvent jaune et rouge. Saveur particulière, mais bonne.
Pomme
Variété ancienne, grosse, rouge vif, très aromatique. Octobre à décembre.
Pomme
Nouvelle variété, belle et rafraîchissante. Août à septembre.
Pomme
Variété américaine ancienne. Pomme d'aspect sombre, mais croquante et agréablement aromatique. L'une de nos préférées en hiver !
Poire
Fruit vert souvent sphérique, plutôt doux. Excellent pour les conserves.
Pomme
Très grosse pomme, malheureusement souvent un peu tachée, au fort arôme. Divine en gâteau et autres préparations.
Pomme
Pomme rouge foncé, ferme, douce et de bonne conservation. Variété ancienne du sud de l'Allemagne, seulement locale dans les vergers de haute tige.
Prune / pruneau
Variété canadienne : gros pruneau bleu, tardif.
Pomme
Nouvelle variété tchèque, jaune doré, rarement un peu colorée. Ferme, juteuse, douce-acidulée. Disponible dès octobre.
Poire
Variété très rare, déjà cultivée sur notre ferme il y a plus de 100 ans. Fruits souvent gros et liégés de brun, de saveur particulière.
Poire
Variété locale française très rare. Fruits en forme d'orange, à chair ferme, nécessitant une longue conservation avant consommation. Transformée en confiture dans sa région d'origine.
Pomme
Moyenne, jaune-vert, excellent arôme. Variété très rare, particulièrement adaptée aux personnes allergiques. Septembre à octobre.
Prune / pruneau
Notre sélection : petit fruit rouge orangé, juteux et doux-acidulé. Une belle découverte !
Pomme
Nouvelle variété tchèque, jaune-vert, rarement une trace de couleur. Ferme, douce-acidulée. Dès octobre.
Pomme
Variété ancienne légendaire, jaune et rouge avec du liège brun. Bon arôme ; certainement la reine des reinettes. À consommer rapidement.
Poire
Poire à jus tardive, particulièrement utilisée pour le poiré.
Poire
Très répandue au Tyrol, inconnue chez nous. Fruit assez gros et beau, doux avec une teneur marquée en tanins.
Pomme
L'une de nos nouveautés exclusives, jaune-vert et fortement rougie. Ferme, équilibrée et bien aromatique. Uniquement chez nous !
Poire
Variété ancienne encore connue, mais presque plus proposée. Allongée, verte, un peu liégée et douce.
Poire
Variété italienne joliment rouge, rappelant Rote Williams.
Poire
L'une des premières poires, aux nombreux noms locaux comme Heubirne ou Zuckerbirne. Petite, colorée, très bonne, se conserve deux semaines.
Pomme
Variété anglaise ancienne et précoce, rare ! Taille moyenne, belle couleur, acidulée et aromatique. Août.
Prune / pruneau
Variété anglaise ancienne, ovale et multicolore, à chair ferme.
Poire
Variété ancienne rare, verte, de belle forme et d'excellente saveur. Mûrit en octobre.
Poire
Variété ancienne, gros fruits jaunes. Peu connue.
Poire
Encore une poire de garde inconnue, très sucrée, généralement prête à manger dès décembre.
Pomme
Variété polonaise ancienne, grosse et jaune. Chair peu ferme mais juteuse et aromatique. Septembre à novembre.
Pomme
Variété danoise ancienne aux magnifiques couleurs. Juteuse, très aromatique, de courte conservation.
Pomme
Variété bavaroise, moyenne à grosse, rouge vif et acidulée. Octobre à janvier.
Prune / pruneau
Gros fruits roses, à noyau libre, sucrés et très rares.
Prune / pruneau
Variété ancienne répandue, grosse, jaune clair et très sucrée à maturité.
Prune / pruneau
Originaire de France, où elle est très répandue. Verdâtre, extrêmement sucrée.
Pomme
L'une des plus grandes raretés fruitières ! Croisement de pomme et de poire réalisé en Russie par A. Mitschurin avant 1900. Longtemps considéré comme perdu, nous l'avons retrouvé et greffé plusieurs jeunes arbres. Les fruits sont gros, jaune clair, évoquent de petites citrouilles et ont une saveur citronnée.
Pomme
Pomme de caractère, jaune avec de nombreux points de liège donnant une peau rugueuse. Excellente saveur et bonne conservation. Cette variété ancienne très appréciée en France est presque inconnue en Suisse. Mûrit en octobre.
Pomme
Variété très ancienne et rare, mûre seulement en novembre, alors jaune citron. Ferme, nettement acidulée et citronnée. Un seul petit arbre productif : toujours peu de fruits.
Pomme
Variété ancienne peu connue. Fruits moyens blanc-jaune, fermes, juteux et légèrement aromatiques à la récolte en septembre.
Pomme
Moyenne, peau brun doré et coriace, semblable à Boskoop, acidulée. Octobre à novembre. Pas une pomme de garde.
Pomme
Variété très ancienne, joliment colorée, avec des lenticelles marquées et du liège. Ferme et aromatique.
Pomme
Nouvelle variété. Jolie petite pomme à long pédoncule, croquante, juteuse et bonne.
Pomme
Nouvelle variété, allongée et conique, juteuse, douce-acidulée, ferme mais de courte conservation. Dès octobre.
Prune / pruneau
Variété plus récente d'outre-mer. Gros pruneaux bleus, mûrissant en août.
Pomme
Variété anglaise ancienne très rare. Fruits moyens, joliment colorés, à chair dense et douce. Octobre.
Prune / pruneau
Du village jurassien du même nom. Croisement de Myrobalane et de prune domestique. Petits fruits ronds, violets et couverts d'une pruine blanche. Saveur superbe. Rareté absolue.
Prune / pruneau
Un arbre gigantesque et très ancien de cette variété pousse dans ce village. Nous la cultivons pour la sauver de l'oubli. Fruits ronds et uniformément jaunes.
Pomme
Variété très ancienne, belle et juteuse, rappelant Berlepsch. Actuellement disponible en quantités infimes.
Poire
Variété portugaise rare et vivement colorée. Un seul petit arbre au verger d'essai et quelques fruits seulement.
Pomme
L'une des plus anciennes variétés suisses connues, et l'une des plus rares ! Très belle grosse pomme, équilibrée en sucre et en acidité, très riche en polyphénols. Sa préservation nous importe beaucoup : nous en avons planté plusieurs arbres.
Pomme
Grosse pomme effectivement cylindrique, vert clair et rouge foncé. Variété ancienne rare, douce, de courte conservation.
Poire
Une mutation à peau rouge de la célèbre Williams. Très belle et bonne.
Prune / pruneau
Petit pruneau rouge-bleu, doux et bon. Mûrit en août.
Pomme
Variété ancienne rare, rouge profond, conique et pointue, parfois à chair rosée, surtout douce. Taille très variable ; à consommer rapidement.
Pomme
Variété très ancienne, fortement côtelée, grosse, rouge profond et douce. Septembre à novembre.
Pomme
Variété très ancienne et très rare, récoltée dès septembre, rouge vif à maturité de consommation en octobre. Surtout douce.
Pomme
Variété russe ancienne, beau rouge foncé, plutôt petite, à chair rouge et nettement acidulée.
Pomme
Variété suisse ancienne, moyenne, allongée, grise à joue rouge, agréablement acidulée. Septembre à novembre.
Pomme
Variété ancienne d'origine inconnue. Fruits moyens, coniques, rouge foncé, également à chair rouge. Mûrit en octobre, acidulée.
Pomme
Variété très ancienne, rouge foncé avec du liège brun. Chair plutôt dense, arôme particulier, bonne.
Prune / pruneau
Nouveauté peu répandue. Violette, ferme, juteuse, douce et aromatique.
Pomme
Variété locale française rare, moyenne, conique, jaune et à peine rougie. Chair ferme. Précieuse pour sa conservation jusqu'au printemps. Plantée en 2016.
Poire
Réputée de bonne conservation hivernale. Croissance très vigoureuse ; les premiers fruits dégustés étaient très sucrés.
Pomme
Variété russe ancienne, très colorée, ferme et juteuse, mais de courte conservation. Septembre.
Poire
Variété ancienne à chair rouge. Passionnante !
Poire
Autre variété à chair rouge, du canton de Vaud. Petits fruits un peu liégés, très doux et savoureux.
Prune / pruneau
Cette prune presque rose est répandue dans le monde, mais presque inconnue en Europe centrale. Nouvellement greffée en 2020 !
Pomme
Nouvelle variété, fruits moyens peu colorés, fermes et juteux. Pas une pomme de garde.
Pomme
Variété locale ancienne de la forêt de Bregenz, très rare. Tout au plus moyenne, très belle, ferme et aromatique.
Pomme
Nouvelle variété anglaise, de taille très variable, allongée, rouge feu, ferme et douce. Septembre à novembre.
Prune / pruneau
Variété italienne ancienne. Fruits jaunes allongés, mûrs début août. Très bonne saveur.
Poire
Variété locale légendaire et rare de la vallée du Rhin. Petits fruits joliment colorés, excellents. Courte conservation.
Pomme
Variété nordique très ancienne, aux fruits rouge profond. Juteuse, aromatique et de grande qualité. Mûrit en septembre. Pas une pomme de garde.
Prune / pruneau
Variété locale rare. Petits pruneaux jaunes très sucrés. Excellents.
Poire
Variété locale rare de Soleure, brune, ferme et douce.
Pomme
Sélection de Wädenswil presque introuvable aujourd'hui. Pomme de table aromatique et juteuse, à son meilleur en novembre.
Poire
Poire rayée à l'aspect amusant. Chair granuleuse, peau coriace.
Pomme
Variété ancienne du nord de l'Allemagne, de taille moyenne et très bien colorée. Chair ferme et juteuse ; excellente pomme de table d'automne. Seulement de petites quantités chez nous.
Pomme
Variété déjà mentionnée en 1650 ! Uniformément verte, moyenne, à chair dense, douce et aromatique. Octobre à février.
Poire
Rare et peu répandue. Beaux fruits vert clair, de bonne saveur. Au verger d'essai.
Prune / pruneau
Variété tessinoise à gros fruits bleus de bonne qualité.
Pomme
Nouvelle variété tchèque. Pomme uniformément jaune clair, ferme et douce-acidulée.
Poire
Petite poire sphérique très rare, douce et de saveur intéressante. Mûrit en août.
Pomme
Variété ancienne rare, moyenne, jaune-vert et rafraîchissante. Disponible uniquement en août.
Pomme
Variété canadienne, rouge foncé, petite à moyenne, juteuse et douce. Octobre à décembre. Après avoir perdu les arbres à cause des rongeurs, nous en avons replanté quelques jeunes, qui devraient produire davantage chaque année.
Prune / pruneau
Très gros pruneau jaune mat, de bonne saveur, mûr fin août. Rare !
Pomme
Notre propre sélection, disponible exclusivement chez nous. Moyenne, surtout douce. Septembre à octobre.
Prune / pruneau
Gros pruneaux bleus. Variété ancienne, autrefois très répandue.
Poire
Encore une poire introuvable ailleurs. Fruits rouge foncé, parfois même bleus !
Pomme
Variété très ancienne, petite, étoilée et ferme, agréablement acidulée. Pomme de garde, consommable dès décembre.
Pomme
Bonne pomme moyenne, jaune clair avec un peu de rouge. Se conserve souvent bien en hiver. Encore une variété ancienne.
Pomme
Variété ancienne d'hiver, souvent moyenne et aplatie, jaune-vert avec une légère coloration. Chair ferme, bonne qualité.
Pomme
Pomme d'hiver surtout douce et ferme, jaune-vert à joue rouge.
Poire
Variété ancienne, gros fruits verts, lourds et beaux. Bonne.
Pomme
Variété française très ancienne et peu connue, intéressante pour sa robustesse et son goût. Petits fruits rouge sang, striés plus sombre, fermes et doux. Dès novembre.
Pomme
Nouvelle variété intéressante, avec une « couture » marquée sur une moitié du fruit. Bon arôme. Notre sélection, disponible uniquement chez nous.
Pomme
Variété ancienne peu répandue. Blanc-jaune, aplatie, douce, à l'arôme particulier. Septembre à octobre.
Pomme
Ancienne sélection de notre famille : pomme jaune à peau liégeuse, de bonne saveur. Uniquement chez nous !
Poire
Joliment colorée, pour les amateurs de fruits plus acidulés.
Pomme
À joue rouge, ferme et aromatique. Octobre à décembre. Malgré les promesses, cette variété est loin d'être facile à cultiver ; la conservation annoncée dans les publicités relève aussi du vœu pieux.
Pomme
La meilleure pomme du sélectionneur britannique Henry Tydeman, aussi appelée Tydeman's Orange. Très peu répandue, presque inconnue hors d'Angleterre. Pomme assez grosse, conique, liégée et légèrement orangée. Saveur remarquable ! Courte conservation.
Poire
Excellente poire de table, reçue d'un jardin privé puis multipliée. Nous n'avons pas encore pu identifier son nom.
Pomme
Variété ancienne aux nombreux noms. Blanc-jaune, allongée, douce et sans acidité. Disponible dès début septembre.
Poire
Variété néerlandaise très rare, joliment colorée. Pour l'instant, quelques fruits seulement.
Poire
Gros fruits lourds, de très bonne saveur.
Pomme
Variété ancienne, aussi appelée Jungfernapfel ou Englischer Taubenapfel. Très belle, entièrement rouge, à chair blanche comme neige et douce. Prête à manger en octobre. Pas de garde.
Poire
Notre plus ancien arbre géant. Cette variété n'a été retrouvée nulle part ailleurs. Nous en faisons du vin de poire et du poiré.
Poire
Poire à jus locale bien connue, que nous transformons en jus monovariétal et en eau-de-vie.
Pomme
Variété ancienne. Pomme souvent petite, de caractère, au très bon arôme. Courte conservation.
Prune / pruneau
Variété locale du Valais : petits pruneaux jaunes à forte pruine blanche. Saveur très intense et particulière. Extrêmement rare !
Pomme
Nouvelle variété issue de Wildmuser, très semblable mais avec davantage de rose. Saveur intense. Notre sélection, disponible uniquement chez nous.
Pomme
Variété ancienne de la vallée du Rhin, aux couleurs uniques. Fruits petits à moyens, doux. Octobre à décembre.
Pomme
L'une des variétés suisses anciennes les plus connues, mais devenue presque introuvable. Belle pomme de bonne taille et de saveur agréable. Un seul arbre, donc toujours peu de fruits.
Poire
L'une des variétés les plus connues. Jaunâtre et de bonne saveur, de courte conservation.
Poire
On pourrait la décrire comme une Williams tardive. Elle prolonge la saison de cette saveur typique.
Pomme
Grosse, jaune et légèrement colorée, acidulée, aromatique et juteuse. Septembre à octobre. Rare, mais excellente !
