À propos de nous
Le bio est pour nous un mode de vie. Préserver la nature et ses habitats compte autant que les fruits que nous cultivons.
500
Variétés de pommes et de poires
600
Arbres de haute tige
11
Hectares de nature
Ensemble, nous souhaitons préserver ce paradis naturel entretenu avec soin depuis des générations, tout en en vivant.
Au cours de ses trois ans et demi de compagnonnage itinérant, il a appris de nombreux savoir-faire qui nous sont
très utiles !
À la ferme, on le trouve souvent sur une machine ou en train d'en utiliser une. Il entretient la maison et la ferme avec
passion.
Son cœur bat pour les plantes, du pommier à la courgette. On la surprend parfois à
oublier l'heure et le travail en observant les poules.
Elle prend soin des plantes, des personnes et des animaux avec beaucoup d'amour. Sans elle, bien des semis auraient séché, des légumes auraient été dévorés par les limaces ou auraient cuit dans le tunnel fermé.
Pour la transformation, notre devise est : « Pas de panique, demandons à Monika ! »
Wanja et Anuk veillent à ce qu'il n'y ait pas que du travail, mais aussi du jeu. Une mission qu'ils prennent très au sérieux.
Nos différentes activités agricoles reposent sur la durabilité et la responsabilité écologique.
Nous privilégions les arbres de haute tige : moins rentables, ils jouent pourtant un rôle essentiel dans la préservation de la diversité génétique et de la résilience écologique, tout en donnant des fruits de grande qualité. Nous cultivons une grande diversité de fruits : environ 400 variétés de pommes, 100 de poires, 15 de cerises et 60 de prunes et pruneaux.
Nous élargissons continuellement la gamme de légumes cultivés à la ferme pour notre magasin. La vente directe nous permet de proposer des légumes frais et de qualité tout en soutenant notre démarche durable. Nous développons ainsi notre propre production pour offrir un choix varié de légumes frais directement à la ferme.
Nos poules sortent chaque jour, pour leur bien-être et pour des œufs frais et de qualité, également vendus directement au magasin.
Notre pépinière se consacre à la culture et à la multiplication de variétés fruitières anciennes et nouvelles. Souvent introuvables ailleurs, elles enrichissent notre assortiment et contribuent à l'équilibre écologique.
D'août à novembre, notre pressoir transforme nos propres fruits en jus et en cidre. Nos presses hydrauliques modernes, indépendantes du réseau électrique, assurent une transformation douce qui préserve les qualités naturelles des fruits. Nous obtenons des jus purs, sans additifs, très appréciés des connaisseurs.
Notre diversité fruitière
Notre diversité fruitière