Chi siamo
Per noi il biologico è uno stile di vita. Preservare la natura e gli habitat è importante quanto la frutta che coltiviamo.
500
Varietà di mele e pere
600
Alberi ad alto fusto
11
Ettari di natura
Insieme vogliamo preservare questo paradiso naturale, curato con amore da generazioni, e al tempo stesso ricavarne il nostro sostentamento.
Durante i suoi tre anni e mezzo di apprendistato itinerante ha imparato tanti mestieri che ci sono
davvero preziosi!
In azienda lo si trova spesso su una macchina o al lavoro con un attrezzo. Si dedica alla casa e alla fattoria con
passione.
Il suo cuore batte per le piante, dal melo alla zucchina. A volte la si sorprende a
dimenticare il tempo e il lavoro mentre osserva le galline.
Si prende cura con amore di piante, persone e animali. Senza di lei molte piantine si sarebbero seccate, le verdure sarebbero finite alle lumache o si sarebbero cotte nel tunnel chiuso.
Quando si parla di trasformazione, il nostro motto è: «Niente paura, chiediamo a Monika!»
Wanja e Anuk fanno in modo che non si lavori soltanto, ma si giochi anche. Un compito che svolgono con grande scrupolo.
Le diverse attività della nostra azienda sono accomunate dalla sostenibilità e dalla responsabilità ecologica.
Puntiamo sugli alberi ad alto fusto: pur essendo meno efficienti economicamente, svolgono un ruolo importante nella conservazione della diversità genetica e della resilienza ecologica, e producono frutta di alta qualità. Coltiviamo un'ampia gamma di varietà: circa 400 di mele, 100 di pere, 15 di ciliegie e 60 di susine e prugne.
Ampliamo costantemente la gamma di ortaggi coltivati da noi per lo spaccio. La vendita diretta ci permette di offrire verdure fresche e di qualità, sostenendo la nostra filosofia di sostenibilità. Continuiamo a sviluppare la produzione propria per proporre un assortimento vario direttamente in azienda.
Le nostre galline escono ogni giorno all'aperto, a beneficio del loro benessere e della qualità e freschezza delle uova, vendute direttamente nello spaccio.
Nel vivaio ci dedichiamo alla coltivazione e alla moltiplicazione di varietà antiche e nuove. Spesso reperibili solo da noi, arricchiscono l'assortimento e favoriscono l'equilibrio ecologico.
Da agosto a novembre il nostro laboratorio trasforma la frutta aziendale in succo e sidro. Le moderne idropresse, indipendenti dalla rete elettrica, permettono una lavorazione delicata che preserva le caratteristiche naturali della frutta. Ne risultano succhi puri, senza aggiunte, particolarmente apprezzati dagli intenditori.
La nostra diversità di frutta
La nostra diversità di frutta