Äpfel (149 Sorten)
Abbondanza
eine alte Sorte aus Italien mit schöner Optik. Festfleischig und etwas haltbar.
Adams Parmäne
gelbrot mit brauner Berostung, unterschiedlich in der Grösse, feines Aroma, Okt. - Dez.
Adersleber Calville
hellgelb mit rosa Backe, erdiges Aroma, eher mürbe, Okt. - Jan.
Akimon
kräftig gewürzter Herbstapfel mit Rostzeichnungen und etwas roter Deckfarbe, eigene Züchtung.
Alant
sehr alte Sorte aus Nordeuropa, Früchte hochgebaut mit hübscher Streifung, ab Oktober verfügbar.
Allington Pepping
alte englische Sorte - mittelgross, gelbrot, aromatisch, Okt. - Dez.
Altenländer Pfannkuchen
gross, fest, gelbrot, speziell gewürzt, ab Oktober verfügbar.
Ananas Reinette
klein, gelb, stark gewürzt, viel Vitamin C, stark säurebetont, ab Sept. verfügbar.
Angeliter Borsdorfer
sehr alte Sorte, klein bis mittelgross, flachrunde Frucht, geschmackvoll, Sept. - Okt.
Apfel von der alten Schule
schön gefärbter mittelgrosser Apfel aus Norddeutschland, fest, saftig und aromatisch.
Balgacher Reinette
aromatisch, recht gross und hübsch, sehr seltene alte Lokalsorte, leider nur kurz haltbar.
Beffert Apfel
klein bis mittelgross, weiss mit roten Streifen, fest, angenehm mild, Okt. - Jan. Hoher Polyphenolgehalt!
Belchard
sehr schöner goldgelber Charakterapfel mit braunen Rostpunkten, in Frankreich beliebt, guter Geschmack, Okt. - Dez.
Bella di Barge
alte Sorte aus dem Piemont, attraktive Rotfärbung, hoher Zuckergehalt, recht gut haltbar.
Belle de Pontoise
alte Sorte, sehr grosse und schön gefärbte Früchte, Ernte Oktober, haltbar bis Februar.
Belle Fille de Salins
ältere Sorte aus dem französischen Jura, robust, schön gefärbt, guter Geschmack und Haltbarkeit.
Berlepsch
alte Sorte, mittelgross, orangerot, aromatisch und gehaltvoll, Okt. - Jan.
Biesterfelder Reinette
alte Sorte, schön rotgeflammt, sehr aromatisch und saftig, Sept. - Okt.
Birnapfel
auch "Birnförmiger Apfel" genannt, sehr alte Sorte, eiförmige Äpfel mit spezieller Färbung, eine echte Rarität!
Blenheim Orange
alte englische Sorte, gross, grüngelb mit wenig rot, nussartiges Aroma, Okt. - Nov.
Blutapfel
sehr alte Sorte, tiefrote Früchte mit rotem Fleisch, gute Geschmackswerte!
Bonalle
wenig bekannte alte Sorte aus dem Wallis, leuchtend rot, festfleischig und süsslich, sehr selten!
Bonapfel
grün mit rot, sehr fest, säuerlich, vitaminreich, Okt. - März.
Boskoop
grünrot mit brauner Berostung, saftig, säuerlich, vitaminreich, Okt. - Jan. Der Klassiker unter den alten Sorten.
Braddick's Nonpareil
kräftig gewürzter grosser Apfel, auch gut für die Küche. Alte englische Sorte. Ab Oktober verfügbar.
Brettacher
Robuster Winterapfel mit säuerlichem Geschmack, gut lagerfähig und vielseitig verwendbar.
Cabarette
alte Sorte aus Nordfrankreich, dort noch recht verbreitet, in der Schweiz unbekannt. Recht grosser, fast goldgelb werdender Apfel mit auffallenden Schalenpunkten.
Canada Reinette
alte Sorte, noch vor einigen Jahrzehnten weit verbreitet und heute kaum mehr bekannt. Grosser, süssaromatischer Apfel, verdient mehr Beachtung!
Cavalle
alte und nur wenig bekannte Sorte aus der Romandie, variabel in der Grösse, gelblich mit etwas orangeroter Deckfarbe und viel goldbrauner Berostung.
Charles Ross
alte englische Sorte, trotz guter Qualität nur wenig bekannt. Sehr gross, attraktiv, kräftig gewürzt, Sept. - Okt.
Chestnut
sehr kleiner aber hervorragend schmeckender Apfel mit sehr hübscher Färbung.
Cilander
Lokalsorte aus dem Rheintal. Recht grosser, tiefroter Apfel mit ausgewogenem Zucker/Säure Verhältnis und gut haltbar.
Cinq Cotes
alte, wenig verbreitete Sorte aus Westfrankreich, schöne grosse Äpfel, zur Reife attraktiv dunkelrot. Reift ab Oktober.
Contessa
kleiner, glänzend gelber Apfel mit leichter Rötung. Festfleischig, fein zitronatartig. Alte Sorte aus Italien.
Cornish Aromatic
sehr alte englische Sorte, variabel in der Grösse, sehr gutes Aroma, Okt. - Dez.
Cornish Gilliflower
alte englische Sorte, fast völlig goldbraun berostet, reinettenartig in Textur und Aromastoffen, säurebetont.
Cox Orange
ein Klassiker unter den alten Sorten, klein, gelbgrün und berostet, aromatisch, Sept. - Nov.
Danziger Kant
sehr alte Sorte, mittelgross, dunkelrot, leichtes Gewürz, Sept. - Okt.
De Jaune Beurre
sehr seltene Sorte aus der Bretagne, recht ansehnliche Früchte von goldgelber Farbe, festfleischig und vorwiegend süsslich, Winterapfel.
Domino
hübscher grosser Apfel der scheinbar nur bei uns vorkommt und aus dem wir einen unvergleichlichen sortenreinen Süssmost herstellen!
Dona Luzia
recht grosser freundlich weissgelb gefärbter Apfel mit leichten Rötungen und Rostspuren. Festfleischiger Frühapfel, ab Mitte Juli.
Early McIntosh
alte Frühsorte, ursprünglich eine amerikanische Züchtung, heute kaum mehr bekannt. Hübsch hellroter, mittelgrosser Sommerapfel.
Edwin
eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, klein, goldbraun, hervorragender Geschmack, Okt. - Jan.
Egremont Russet
sehr alte englische Sorte, hinter einer rauhen und düsteren Schale steckt ein wunderbares Aroma. Guter Spätherbstapfel.
Elsreinette
gelbe Farbe und ein einzigartiges Gewürz sind charakteristisch für diese sehr seltene alte lokale Apfelsorte. Reift Ende Oktober.
Emmy
eigene Züchtung und exclusiv nur über uns erhältlich, attraktiver, guter Frühapfel, Fleisch leicht gerötet.
Exeter Cross
sehr alte englische Sorte, auffallend plattrunde Form, teilweise leuchtend rot, eine der frühesten Sorten mit viel Aroma und Biss.
Fameuse
hübscher Herbstapfel, sehr saftig! Eine der legendärsten alten Apfelsorten, in der Schweiz kaum zu finden. Ab Ende September.
Feuerroter Taubenapfel
sehr alte dänische Sorte, längliche Form, sehr schöne Färbung, saftig, reift ab Ende September.
Florina
eine neuere Sorte aus Frankreich, weinrot, in der Grösse sehr variabel, süsslich, Okt. - Feb.
Forellen Reinette
sehr alte Sorte, düster gelbrot mit Rostzeichnungen, festfleischig, gute Säure und Aromastoffe. Verdient mehr Beachtung.
Galloway Pepping
alte schottische Sorte, gelbgrün, aromatisch und saftig, Sept. - Nov.
Gava
alte Sorte aus Italien, im übrigen Europa nicht bekannt. Sehr kleiner, auffallend schöner Apfel mit gutem Geschmack. Ernte im Oktober.
George Cave
bei Kunden sehr beliebte ältere Sorte mit Cox Orangen Beteiligung, viel Aroma und Vitamin C; reift ab Ende Juli.
Glockenapfel
noch bekannte alte Sorte, gelb, länglich, säuerlich, Nov. - Feb.
Goldparmäne
sehr alte Sorte, klein, grüngelb mit orangerot, nussartiges Aroma, Sept. - Nov.
Goldpepping
sehr alte englische Sorte, fast goldfarben, quittenartiges Aroma, nur ein Baum vorhanden.